Женщины, которые хотят оставаться стройными и хорошо выглядеть, все время себя ограничивают. Неужели надо держаться в узде даже на праздниках? Жевать салат с рыбкой на пару, пока другие пьют шампанское и накладывают в тарелки салатики и десерт?
Многие диетологи убеждены, что постоянное напряжение такого запрета приводит к срыву и обжорству, а он, в свою очередь, к чувству вины и… ее заеданию. Получается, что иногда можно с чистой совестью просто позволить себе немного расслабиться!
И вот позади шумное сытное мероприятие с обильным меню. Жирное и жареное, острое и соленое, сладкое и алкоголь - попробовали всего по чуть-чуть и переели, к тому же совместив несовместимое. А утром состояние разбитости и страшно смотреть на себя в зеркало…
Почему нашему телу так плохо после застолья?
1 причина - быстрые углеводы. Пища, которая быстро усваивается, резко поднимает уровень глюкозы в крови. Тело реагирует на это сразу же - заставляет поджелудочную железу интенсивно работать и выбрасывать большие дозы гормона инсулина. Столько глюкозы телу не нужно, и организм, стремясь снизить его опасный уровень, откладывает его в жир. Такие гормональные скачки плохо сказываются на общем состоянии организма, к тому же вызывают гликирование белка.
Полезный совет №1 - лучше отказаться от хлеба, картофеля и риса на гарнир, не пить сладкие напитки. А если "очень хочется", то есть больше белковой пищи, чтобы она тормозила повышение сахара в крови.